松山工農│食品加工科課程總覽

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課程總覽

高級職業學校食品群課程結構表

類別	教育部訂必修	學校自訂
一般科目	70	92
專業及實習科目	30
合計	100
最低畢業學分	160

課程架構圖

年級科目	一年級	二年級	三年級
（一）一般科目	社會領域、國文、英文、音樂、數學、體育、物理、生物、計算機概論等
(二）專業科目	食品加工、化學	園產加工、畜產加工、食品微生物、食品化學與分析、有機化學	食品加工進階、食品化學進階、食品品質管制、食品添加物、生物技術概論、食品安全與衛生
(三）實習科目	食品加工實習、化學實驗	園產加工實習、畜產加工實習、食品微生物實習、食品化學與分析化學習	食品化學進階實習、食品加工進階實習、專題製作